2016-11-29 11:02:07
吃什麼預防乳腺癌？
乳腺癌已成為女性的多發病，嚴重威脅女性健康。據研究發現，大約有三分之一的癌癥發病與飲食有關。食品合理搭配，有預防癌癥作用，那麼吃什麼可以有效預防乳腺癌?
1. 芒果
芒果，人們普遍知道它的抗氧化作用，但美國科學傢發現，芒果還有預防或抑制某些類型結腸癌和乳腺癌的作用。
研究人員對芒果中的多酚進行瞭研究，特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌癥的預防和抑制有關)。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
2. 奇異果
奇異果 是果中珍品，維生素C含量為橘子的4-2倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。
研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺的生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。
3. 豆類
豆莢、小扁豆、豌豆等營養豐富、脂肪低、蛋白高、富含多種抗氧化劑和皂角苷。此類食物有助於全身健康，為抗擊乳腺癌增添力量。大豆及豆制品是動物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆異黃酮，最好在青春期之前就開始食用。有研究指出，絕經前女性進食適量的大豆，患乳腺癌風險減少瞭50%。
4. 胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素被攝入人體後能轉化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治，並且可以長期服用，不過食用胡蘿卜最好是用油炒熟，這樣才有利於胡蘿卜素的吸收。（東方IC）