2016-12-15 11:01:42
雪蛤膏
提起雪蛤膏，顧名思義，大傢首先想到的就是雪蛤膏。但是，人們對於雪蛤膏這種物質卻不是非常的瞭解。現在，我們就著重研究一下雪蛤膏!
雪蛤生長於中國東北長白山林區山脈地勢高而寒的溝澤地帶，雪蛤膏是雌性蛤蟆的輸卵管附近的脂肪。素有“軟黃金之稱。雪蛤膏含多種蛋白質、氨基酸、微量元素是歷史悠久的名貴藥材。
雪蛤膏最主要的成分為蛋白質，隻有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。具有美顏功效，它來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙，與俗稱「雞生腸」的雞輸卵管異曲同工。
雪蛤膏原品要先用清水浸數小時，至成白色棉花球狀，除幹凈雜質、血絲，(特別是血絲一定要去除幹凈，此物最腥騷)洗凈，氽水過冷河，這樣烹煮不當便會帶有腥味。
食療配方如下：
椰汁雪蛤膏：可口，但補益力不強。
燕窩、雪蛤膏同燉：美化肌膚的功效最為明顯。
雪蛤燉紅蓮：滋補力不哩水，惟紅棗、蓮子性質較溫，配百合中和較好。
叁雪湯：雪蛤膏與雪梨、雪耳配豬展同煲，清潤可口，能治虛勞咳及熱咳。（東方IC）