竹筍怎麼剝皮？簡單方法超實用

　　竹筍怎麼剝皮

　　竹筍在使用之前的去皮環節，也是非常重要的。竹筍怎麼剝皮?也被很多人關心 ，現在我們就來看看如何給竹筍剝皮，不僅僅快，而且簡單。

　　竹筍的做法我們可以在很多書中看到，但是竹筍怎麼剝皮卻鮮有介紹。竹筍雖然不錯吃，價值豐富，但是如何剝皮卻難倒瞭一批人。其實，剝皮的方法還是很簡單的。現在就讓我們一同來看看。

　　剝皮方法一：

　　大的竹筍，先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎著劃一條線，不要太深瞭，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要瞭，接著呢就在那條線處下手掰開，輕松就去皮瞭。小筍子的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭松，然後把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷知道筍殼掉落，另一半也是一樣。

　　剝皮方法二：

　　step1)先用刀把冬筍的尾部用刀切掉

　　step2)左手倒著拿冬筍(大頭在上)，右手拿刀至上而下往下劃開冬筍的皮(不要過於用力，穿透所有的皮即可)

　　step3) 放下刀具，用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜，所有的皮都免洗脫下瞭，不用一層一層去剝瞭（東方IC）