2017-01-06 11:02:22
墨魚湯的做法
材料：墨魚兩隻，肥肉2兩，香菜葉1小片，鹽，胡椒粉。
做法：
1.墨魚用清水泡發，切成粗絲;
2.肥肉切厚片，入電紫砂煲，加墨魚絲，加足水燒開後轉小火煲2小時，吃前調鹽和胡椒粉就OK瞭!
小訣竅
1、墨魚泡水前最好到火上過一下，這樣泡水後很容易將黑膜撕幹凈;
2、肥肉燉湯非常香，吃的時候去掉肥肉不吃就是;
3、此湯水要一次加足，一定要細火慢煲，鮮香才會完全釋放;
4、無須另外加雞精瞭; （東方IC）