蘇葉的功效與作用 達人提醒正確食用方法和食用禁忌

蘇葉有很多種叫法：紫蘇葉、紫蘇、赤蘇、香蘇葉、皺蘇、尖蘇、雞冠紫蘇等的稱呼其實都是蘇葉。不過蘇葉這種不怎麼起眼的小植物卻因為它的功效與作用，有著非常大的藥用價值和佐餐能力。那麼蘇葉的功效與作用什麼呢？一起往下看，達人提出的正確食用方法和食用禁忌。

蘇葉又叫紫蘇葉、紫蘇、赤蘇、香蘇葉、皺蘇、尖蘇、雞冠紫蘇，蘇葉的功效是散寒解表，理氣寬中，蘇葉的作用是治風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，但是溫病及氣弱表虛者忌服蘇葉。

一、蘇葉的功效與作用

蘇葉的功效

蘇葉為唇形科紫蘇屬植物紫蘇的帶枝嫩葉，蘇葉有散寒解表、理氣寬中的功效，蘇葉別名赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇、紫蘇、紫蘇葉，蘇葉主治風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿。

蘇葉用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。蘇葉能發散表寒，開宣肺氣，蘇葉可與生薑同用。兼有咳嗽者，蘇葉常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇 散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。蘇葉用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。蘇葉具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者， 蘇葉可與黃連同用。偏氣滯痰結者，蘇葉常與半夏、厚樸同用。蘇葉又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。蘇葉用於進食 魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。

別名：赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇

處方用名：紫蘇、紫蘇葉。

性味：辛，溫。

歸經：入肺經、脾經。

功能：散寒解表，理氣寬中。

主治：用於風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿。

用法用量：煎服，5-9克，不宜久煎。

來源：蘇葉為唇形科紫蘇屬植物紫蘇的帶枝嫩葉。

蘇葉的作用

蘇葉也叫紫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。蘇葉全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

1、蘇葉60克，煎濃汁當茶飲，或加薑汁十滴調服，可解食魚、鱉中毒。

2、蘇葉治療尋常疣：鮮紫蘇葉外擦患處，每日1次，每次10～15分鐘，一般3～5次可愈。

3、蘇葉15克，水煎加紅糖6克沖服，治寒瀉。

4、蘇葉治療子宮出血：將紫蘇制成每ml相當於原生藥2g之水提取液，分裝成5ml安瓿。使用時以無菌棉球、紗佈或擦鏡頭紙浸潤紫蘇液貼敷於出血處。

5、紫蘇葉60克，煎湯熏洗，對子宮下垂有療效。

6、蘇葉用於急性胃腸炎：紫蘇葉10克，藿香10克，陳皮6克，生薑3片，水煎服。

7、蘇葉用於胸膈痞悶、呃逆：紫蘇梗15克，陳皮6克，生薑3片，水煎服。

8、蘇葉用於感冒：紫蘇葉10克，蔥白5根，生薑3片，水煎溫服。

9、蘇葉用於外感風寒頭痛：紫蘇葉10克，桂皮6克，蔥白5根，水煎服。

10、蘇葉用於孕婦胎動不安。麻根30克，紫蘇梗10克，水煎服。

11、蘇葉用於食蟹中毒：紫蘇葉30克，生薑3片，煎湯頻飲。

12、蘇葉用於陰囊濕疹：紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處。

13、蘇葉用於妊振嘔吐：紫蘇莖葉15克，黃連3克，水煎服。