蒲公英的功效與作用 原來蒲公英還有清熱利尿這些我們不知道的功效

蒲公英的選購

新鮮蒲公英要選擇葉片幹凈、略帶香氣者，幹燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、幹燥者。

蒲公英的食用方法

蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。