俄羅斯美食攻略 去俄羅斯旅遊必吃的美食

　　俄羅斯有很多特色美食，下面為大傢介紹瞭俄羅斯美食攻略，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　俄羅斯美食攻略

　　粥

　　俄羅斯古早 早餐之一，甜咸皆宜，有蕎麥、燕麥、米到呢個這種口味。蕎麥粥煮好後瀝去水分，口感近似米飯。

　　歐拉季益

　　古早 俄式松餅。有櫛瓜、豬或牛肝等咸口味，也有蘋果，奇非爾等甜口味。

　　魚子醬

　　鮮美可口的魚子醬(красная)/鮭魚子醬(икра лососи)/黑魚子醬(черная)/鱘魚子醬(икра остра)、標示。紅魚子醬也常做成沙拉。

俄羅斯美食攻略 去俄羅斯觀光必吃的美食

　　俄國餃子

　　俄國餃子被稱為Пельмени，包餃子的面裡有時會加雞蛋，餡兒有肉(一種或多種混合)、蘑菇等等。(推薦下俄羅斯的面粉，筋性大，包餃子，做面條特別好，就是有點黑)。

　　佈林餅

　　古早 俄式薄煎餅。有各式甜咸口味、各種造型，是俄國古早 節慶——謝肉節的應景食品。

　　基輔式黃油雞卷

　　制作的肉卷是用凍黃油和雞肉混和而成的，隨著肉卷加熱時溫度升高，黃油慢慢融化，滲透到雞肉卷的各個部分。這道菜的做法也有被演繹成雞卷外裹上非常多的面粉和面包糠炸酥的，有點類似魚排。但是正宗的黃油雞卷卻一定要控制外層的面粉量，甚至可以考慮用烤制。

　　古早 俄式薄煎餅

　　有各式甜咸口味、各種造型，是俄國古早 節慶——謝肉節的應景食品。

　　莫斯科烤魚

　　俄式烤魚需要放入一些黃油炒過的番茄醬，與奶汁摻雜起來，透出一種粉紅色。 莫斯科烤魚與俄式烤魚有著簡單的差別，在莫斯科餐廳則是道地 的莫斯科烤魚。莫斯科烤魚選用的是鱸魚，先把鱸魚煎熟，再在鱸魚表面放上燒好的蘑菇、雞蛋、洋蔥，最後在上面覆蓋上一層潔白的奶汁，再撒上一些芝士。

　　上文為大傢介紹的俄羅斯美食攻略，你瞭解瞭嗎?