芒果貝的營養價值_吃芒果貝的好處
芒果貝的屬性
1、科屬
簾蛤科
2、產地
紅海至澳洲及日本,中國臺灣、海南
3、別名
波紋巴非蛤
4、簡介
芒果貝(螺)是俗名,學名叫“波紋巴非蛤”。現在也是大面積養殖,大規模食用,味道鮮美並且價格適中。
5、圖片
芒果貝的營養價值、吃芒果貝的好處
芒果貝的營養價值
芒果貝具有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點,因此食蛤蜊可以有效的補充鈣、鐵等多種營養元素。因此芒果貝非常適合缺鈣、貧血的人群食用。此外,芒果貝中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而可以降體內的膽固醇。
吃芒果貝的好處
1、促進骨骼發育
芒果貝中含有較豐富的鈣,可促進骨骼和牙齒發育。
2、解除煩惱
在感到煩惱時可適當食用芒果貝,能夠有效地消除煩惱,倍感輕松。
3、降膽固醇
芒果貝含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,可以有效地降低血清膽固醇。
吃芒果貝的最佳時間
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芒果貝的選購方法
1、挑螺的時候,先挑有伸頭出來,那都是活的。
2、有伸頭出來的,一挑它就縮進去瞭,那我們可以拿兩個螺對敲一下,聽聽聲音,好的螺聽起來的聲音比較緊實,不好的螺聽起來空空的,聲音就不一樣,有的一打開就是空的或者帶泥巴的,就要挑掉。
3、買回傢的貝殼也可以放到水裡去漂一下,用籃子篩幾下再放到水裡漂,如果有空的或帶泥巴的貝殼它就會冒泡和浮上來。
4、聞一聞,同樣用籃子篩幾下再聞一聞,有臭的螺就能夠明顯聞出來。
5、這招是飯店裡常用的,不過也挺麻煩,但很放心,用於煮湯的螺可以用刀從螺縫處剝開,這樣就可以看到貝殼肉是好還是不好的瞭。
芒果貝的副作用
1、海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產生不利影響。
2、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
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