竹葉青是什麼茶_竹葉青茶好嗎？

竹葉青為新創名茶，是1964年創制於四川省峨眉山的茶中珍品，其得峨眉山之秀氣，承愛茶者之厚愛，是中國名茶系列之一的綠茶類，也是四千年綠茶文化的代表；在中國，更多人喝的高端綠茶就是由清明前采摘的茶芽制成的竹葉青。大多的茶是選用葉來作為茶葉的形態，但竹葉青隻選用茶芽，是由全茶芽精制而成的一款綠茶，因為這樣特定的形態，泡在杯中是非常漂亮的，沖水後上下沉浮，根根直立，也被譽為中國最美的一杯綠茶。

竹葉青茶幹茶色澤黃綠，外形扁平，光澤度和勻整度較好，香氣中清香柔和；沖泡後湯色淺黃透亮，栗香明顯，入口鮮甜，口感飽滿，回甘生津較快。其具有強心解痙、松弛平滑肌的功效，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。竹葉青的制作工藝也是很講究的，采摘後適當攤放開來，經過高溫殺青後再三炒三涼，接著采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形幹燥，最後進行烘焙而成；其中以春茶，也就是清明谷雨前采摘的茶芽最為優質，營養成分也最高。

關於竹葉青名字的來歷，流傳著這樣一個小故事：1964年4月20日，陳毅一行途徑四川，來到峨眉山時，在山腰的萬年寺憇息，老和尚泡瞭一杯新采的竹葉青茶送到陳毅手裡，一股馨香撲鼻而來，陳毅笑盈盈地喝瞭兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓時覺得心曠神怡，勞倦頓消，連問：“這茶產在哪裡？”老和尚答道：“此茶是我們峨眉山的土產，用獨特工藝精制而成。”

陳毅又問：“此茶叫啥名字？”老和尚答：“還沒有名字，不如請首長賜個名字吧！”陳毅推辭道：“我是俗人、俗口、俗語，登不得大雅之堂。”經老和尚再三請求，陳毅便高興地說：“我看這茶形似竹葉，青秀悅目，就叫‘竹葉青’吧！”因此，竹葉青便有瞭屬於自己的名字。

北緯30度，被稱為“茶葉黃金維度”，一條優質的茶葉帶，中國兩條優質產茶區穿越而過，傳統十大名茶的九大名茶就產於此處，而峨眉山正處於這絕佳的地質帶上。峨眉山產茶歷史悠久，早在唐朝的時候就已經有文獻記載：“峨眉山多藥草，茶尤好，異於天下”。所謂“天下名山出高僧，高雲山霧產好茶”，峨眉山山勢巍峨，峰巒景秀，林木蒼翠，明海連綿，是海拔600米至1500米的雙遺產地，為中國的優質綠茶提供瞭很好的自然生態環境，很適合茶樹生長。經過調研，峨眉山有非常豐富的腐質土，雲霧環境為茶樹提供瞭足夠的濕度和漫射光，高海拔，高溫差，茶樹生長緩慢也不易長蟲，香氣和內含物質也非常豐富，是高品質茶的樂土。

先天的地理環境好氣候與環境、制茶工藝，和竹葉青本身含有的功效可以發現竹葉青不愧是好茶，科學的飲用能起到保健的功效；而且長飲此茶還能排毒，使皮膚光滑美白，有祛黃褐斑之功效，女性選擇這款茶也是非常有益身心健康的。