2016-12-17 11:00:48
賽螃蟹的做法
蛋黃蛋白分開兩個碗放。分別加少許清水,蛋白裡加少許鹽攪拌好
魚肉切小丁，用手把蝦肉撕碎。(如果放的比較多可以先用微波爐叮一下下)
魚肉蝦肉加入到蛋白裡，攪拌好
拇指大小的薑削皮後切成末
鍋內油加熱轉小火，加入三分之一薑末，加蛋白，用鏟子輕輕劃熟。裝盤
鍋子洗凈熱油,加入蛋黃，剩下的薑末，少許鹽和陳醋，用鏟子輕輕劃熟
擺盤放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦!拌米飯超級贊的（東方IC）