2017-04-29 11:01:32
銀杏果的吃法
可將銀杏果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果幹酪、無心糖白果等等)。
烤著吃
可以把它像烤帶殼的土豆 那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以當做茶葉，用開水沖泡喝。
糕點拌料
銀杏果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。
煮熟
首先把銀杏放如水中煮熟，然後便可直接食用。（）