2016-08-06 21:17:34
很多朋友都會偶爾去吃狗肉，特別是在冬天吃狗肉那叫一個香。雖然小編對狗肉不怎麼感興趣，但是瞭解瞭狗肉的功效與作用後，還是想去嘗嘗鮮。而且有不少懂行的老司機都會在發車之前必定會來一碗，這裡面會有什麼玄機不成？請往下看。
狗肉的功效與作用
吃狗肉的好處
1、狗肉中含有豐富的微量元素，有緩解心腦缺血性疾病，調整高血壓的效果。
2、狗肉含有豐富的蛋白質，特別是含量最多的球蛋白，可以增強人的機體抗病力，起到強身健體的功效，特別適宜冬季食用。
3、狗肉性溫和，具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關節疼痛，非常有效。
4、狗肉還可用於各種虛弱癥，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不瞭狗肉的一席之地。
5、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季，加辣椒紅燒狗肉，食用後可促進血液循環、增強人的抗寒能力。
狗肉的功效與作用
冬季吃狗肉的禁忌
1、吃狗肉後不要喝茶
這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裡的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。
2、大蒜不與狗肉同吃
從 中醫角度上講，狗肉忌與大蒜同食。中醫認為，大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。在新鮮的大蒜中，有一種物質經大蒜酶分解而產生的 大蒜辣素，具有殺菌作用，同時還能刺激胃腸黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，火熱陽 盛素質者更忌同食。
3、狗肉不宜與醋同食
因為酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
4、狗肉不宜與西瓜、南瓜同食
因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬於溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。
狗肉的功效與作用
5、菱角綠豆等不要與狗肉同吃
在吃狗肉時,不宜與菱角、綠豆等豆制品同食，以免引起腹脹等不良反應。
6、不能吃未經檢疫的狗肉
必須吃新鮮健康的狗肉，千萬不能吃狂犬肉，否則會感染狂犬病。有三種情況最容易感染狂犬病：一是吃的是沒有經過檢疫的、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟；三是食客的胃或口腔黏膜有傷口，比如潰瘍，這樣就容易感染狂犬病毒。
最後提醒大傢，經常上火的人、體虛、患感冒應盡量少吃或不吃。狗肉性屬溫熱，所以經常上火的人應盡量少吃，因為上火是陽盛陰虛的表現，陽盛則無需再補陽。另外，狗肉還有“助邪氣”的特點，容易加重感冒、發燒等熱疾，所以體虛、患感冒的人也不宜食用狗肉。
狗肉的功效與作用：
補中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹，浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。
狗肉的功效與作用
①《別錄》："主安五藏，補絕傷。"