2017-03-30 11:02:43
蒜泥生菜 蒜泥生菜的做法
用料
生菜 兩顆
蒜 一顆
淀粉 少許
水 少許
耗油 兩茶匙
生抽 四茶匙
砂糖 少許
蒜泥生菜的做法
將生菜洗凈，蒜剝好剁成泥，放在一旁待用；
在鍋內放水煮沸後，將生菜放入，焯30秒左右即可。撈出生菜後擺盤；
在炒鍋內放入少許油，待油熱後，小火，倒入蒜泥，大概40秒左右，視情況，別把蒜泥炸黃炸焦就行；
在此期間，取小半碗水，放少許淀粉，拌勻待用；
蒜泥炸的差不多的時候放四茶匙生抽，兩茶匙耗油，兩小勺白糖；
簡單翻炒後倒入事先調好的水淀粉，中火煮開，大火收汁；
將煮好的芡汁澆到生菜上，即可。()