2016-08-06 21:22:32
在春季進入夏季的時候有腸胃方面的小毛病,因此不少網友在各大論壇和貼吧上都尋求健脾養胃粥配方。可是,有些健脾養胃粥配方裡需要的材料會比較特定,比較麻煩。現在,就讓養生達人教你用常見食材做出滋補好粥吧。
紅棗糯米粥
做法及功效:大棗、糯米同煮,再放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用:對於食欲不振、慢性腸炎的人比較適用。紅薯粥做法及功效:紅薯與粳米同煮,健脾降壓。
適用:早上喝對高血壓患者非常有好處。土豆粥土豆100克,去皮,清洗幹凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。
功用:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
番茄海鮮粥
番茄250克,鮮蝦仁、蜆肉各80克,鮮魷魚60克,魚柳200克,生薑3片。
各物分別洗凈,番茄切片,魚柳切薄片,加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻,蝦仁切粒,魷魚切片,蜆肉用胡椒粉拌勻,分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香薑,下番茄炒勻,加水1250毫升(5碗量)滾沸,下全部海鮮煮沸,加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。
玉米棒渣粥
“玉米是當之無愧的第一黃金主食”,其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。
專傢指出,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋後食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。黨參紅棗茶選用黨參15-30克,大棗5-10枚,一起煎湯飲用。也可加入陳皮2-3克以調胃氣。
功用:紅棗,性味甘、溫。功能補脾和胃,益氣生津,調營衛,治胃虛少吃,脾弱便溏,氣血津液不足,營衛不和,心悸怔忡,婦人臟躁。可治胃寒脾虛,食欲不振,四肢肌肉乏力,貧血,心悸等癥。
鮮藕粥
粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。
功用:熟藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。
蝦皮補腎健脾養胃粥
蝦皮是生活中的常見食材,用它為主要原料制成的粥品,也有補腎健脾和養胃的作用,用料是蝦皮三十克,粳米一百克,植物油、鹽和雞精各少許。在煮粥以前要把蝦皮放在清水中浸泡三十分鐘,取出以後與粳米一起放在砂鍋中熬制,熬好以後加入準備好的調味品調勻即可食用。
核桃補腎健脾養胃粥
核桃是一種可以補腎健脾養胃的特色食材,用它煮成的粥也是不錯的養生粥品,大傢可以準備核桃五十克,大米一百克,清水一千克,白糖適量。把大米洗凈以後放在鍋中煮制,到粥八分熟時,把核桃仁取出敲碎,然後加入到粥中再加入白糖調勻,再煮制十來分鐘就能出鍋供人們食用
參棗米飯
材料:黨參10公克、糯米250公克、白糖50公克、紅棗數顆。
作法:
1、將黨參、紅棗洗凈放入鍋內,加水適量先泡發後煎煮30分鐘後撈出。
2、藥液加糖煎煮糖溶化後備用。
3、將糯米洗凈,放入瓷碗中,加入適量的水放入電鍋中蒸熟。
4、糯米熟後放入盤中,淋上藥液後,即可食用。
吃法:可當做早餐吃。
作用:健脾益氣,對體虛氣弱、容易倦怠、經常心悸失眠、食欲不振、身體浮腫的人有用。
禁忌:糖尿病患者。
健脾西瓜盅
材料:小玉西瓜1顆、蓮子50公克、龍眼肉30公克、荸薺30公克、核桃20公克、杏仁10公克