菜花的做法 青梗菜花的做法是什麼？

　　菜花的做法

　　材料：花菜、鮮肉 胡蘿卜

　　調料：調和油、大蔥、生薑、胡椒粉、生抽、香米醋、食鹽、雞精、料酒

　　做法：

　　1、花菜掰成小朵，鮮肉切成小片活條，胡蘿卜切丁，大蔥一小段切成蔥花，生薑幾片切絲;

　　2、在熱鍋裡倒入適量調和油燒熱，將肉劃入鍋中炒一會(肉是事先用醬油、料酒、生粉碼好味的)，然後放入蔥絲和薑絲炒香;

　　3、將肉片放入鍋中翻炒一會，然後放入少許料酒、米醋、生抽、胡椒粉、雞精繼續翻炒;

　　4、將切好的花菜、胡蘿卜丁放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合後加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之後放入　　適量食鹽翻炒，水基本燒幹的時候起鍋（東方IC）