菜花怎麼炒不錯吃？十種超優食物之一

　　菜花怎麼炒不錯吃？

　　幹鍋五花肉菜花

　　用料:菜花,五花肉,青椒,泰椒,老幹媽豆豉,白糖,雞精,蒸魚豉油,鹽,胡椒粉,蒜,蔥

　　步驟:

　　1. 菜花洗凈掰成小朵，青椒也掰成小塊備用

　　2. 菜花焯水一分鐘斷生即可撈出，冷水過一下

　　3. 去皮五花肉切成薄片

　　4. 肉片入油鍋煎至兩面金黃，逼出肥肉裡的脂肪

　　5. 蔥蒜切碎

　　6. 鍋裡放入蔥蒜煸炒出香味後，放入一勺老幹媽豆豉，糖、胡椒粉

　　7. 放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒

　　絲瓜燒菜花

　　用料:絲瓜,菜花,西紅柿,色拉油,精鹽,五香粉,味素

　　步驟:

　　1. 菜花清洗幹凈，切成小塊，裝入盤中待用。

　　2. 將絲瓜去蒂，去皮，清洗幹凈，切成滾刀塊，裝入盤中待用。

　　3. 將西紅柿清洗幹凈，切成滾刀塊，裝入盤中待用。

　　4. 熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。

　　5. 倒入菜花，翻炒均勻。

　　6. 倒入絲瓜塊，西紅柿塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水。

　　7. 翻炒均勻，稍微燉一會兒，燒熟（東方IC）