胡蘿卜素的作用 延緩衰老

　　胡蘿卜素的作用

　　1對視覺系統的保健。

　　視網膜上的視桿細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避免瞭缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預防夜盲癥、幹眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥;

　　2對皮膚組織的保健。

　　VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在人體內轉化成VA。所以，攝入一定量的β-胡羅卜素，對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性皮膚幹燥癥等皮膚疾病。β-胡蘿卜素對細胞膜的穩定性也具有良好的作用。還可以用於治療由於日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。

　　3延緩衰老。

　　β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿卜素可以中和體內的過氧化自由基，這樣便起到瞭延緩衰老的作用;

　　4抵抗不良環境。

　　經常在暗室、強光、高溫或深水環境工作的，以及放射線作業者，還有經常看電視的人，都應額外再補充β-胡羅卜素，以抵抗不良環境。（）