2017-03-24 11:00:59
咸蛋黃焗南瓜
1. 咸蛋黃放小碗中用叉子碾碎成泥
2. 南瓜去皮去瓤籽，切長條
3. 鍋中放水煮滾，下南瓜條略煮(1-2分鐘)
4. 南瓜稍軟即可撈出，漓幹水分
5. 小鍋中放入少量油加熱，下咸蛋黃泥輕炒
6. 待咸蛋黃泥均勻起白沫，即倒入南瓜條
7. 輕顛小鍋，讓咸蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上
8. 適量加鹽，雞精調味，出鍋裝盆即可（東方IC）