2017-03-27 11:00:35
芹菜餃子的做法
1.和面，做任何面食都要提前幾分鐘將面和好，然後醒面，這需要10分鐘左右即可，豬肉切成肉泥，豬肉加料酒、鹽、香油味一下，用筷子用力攪拌後再加入油、雞精、黃醬等調料
2.芹菜洗幹凈
3.切成碎末
4.把芹菜餡放入味好的豬肉繼續攪拌均勻
5.將和好的面分成小劑子
6.用搟面杖搟好皮，加一點餡包成餃子即可
7.餃子快包好時，鍋上加水開火，等水開餃子也包好瞭，將所有餃子全放入鍋內，等餃子煮開後，敞開鍋蓋繼續煮1分鐘加入一碗涼水，再煮開，這樣反復3次，等餃子的肚子鼓起來的時候就熟瞭（東方IC）