2016-08-06 21:10:13
一天一蘋果，醫生遠離我。這句話可以說是經典瞭，有這句話的出現，就證明吃蘋果是絕對有好處的。水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。而蘋果中含有豐富的維生素，果膠等，補充人體每日所需營養物質。吃蘋果的好處具體有哪些？今天小編就給大傢好好羅列出來。
吃蘋果對人有那些好處，水果早上吃才更營養？
“早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅瞭。”這個說法有沒有道理？值不值得市民參考？為此，記者走訪瞭同濟醫學院營養學系黃連珍教授和市中心醫院消化內科黃曉東主任。
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。專傢分析，“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養價值最高、晚上吃水果營養價值最低。其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。
但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時間要有講究，並不是說早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。
蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處於饑餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很高.蘋果空腹吃可有助消化.
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。蘋果味甘酸、性涼。現代醫學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利於補鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。
蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升並食之”的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便幹燥。飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。
但知道：蘋果含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化，每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結
蘋果可說是孩童最早認識的一種水果。古代的埃及人不但把蘋果當作是一種食物,同時也把它當作是一種藥材。數年之前,蘋果被用來治療痛風、膽病、皮膚發疹和神經疾病。西發利亞地區的農夫利用蘋果和番紅花的混合汁液來治療黃疸。英國也有一種傳說,認為用蘋果磨擦腫瘤可達到治療效果。
普魯士人認為蘋果可以治療發燒,而土耳其人則認為吃蘋果可永保年輕。蘋果對於治療腹瀉有很大的療效,無論大人或小孩,甚至嬰兒都可藉著吃食蘋果達到止瀉效果。對於開始吃固體食物的嬰兒可以餵食切成小片的蘋果片或稀狀的蘋果泥。
由於蘋果裡的維他命和礦物質元素都含有容易消化的果糖成分,故最適合嬰兒和病患食用。蘋果當然以生吃或伴成沙拉食用最好,但如果您想煮食蘋果時,最好使用不銹鋼鍋並且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果裡的維他命,礦物質和其他營養成分不至於喪失太多。
營養價值蘋果是一種堿性食物,具有促進腸道排泄功能的特性。蘋果含有果膠成分,此一成分能吸收腸道內多餘的水分,並且對腸道產生適度溫和的刺激作用。這種刺激作用有助於腸子的蠕動並進而維持腸道的自然排泄功能。
蘋果的鐵含量並不高,但蘋果裡的鐵可以幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鐵元素（例如蛋、肝臟等等）。蘋果還含有一些鈣成分,這些鈣成分也可幫助其他器官 吸收攝取自其他食物中的鈣元素。蘋果含有豐富的維他命。在所有含有維他命c的水果當中,以蘋果的維他命c含量最多,這使得蘋果成為促進消化和生長的最佳水 果。蘋果含有豐富的維他命c,因此多吃水果可保持骨骼和牙齒的健康。促進神經系統健康的重要元素維他命b也是蘋果的主要營養成分之一。蘋果是很有效的血液 清潔劑,患有低血壓或動脈硬化疾病的患者應多吃蘋果。蘋果也具有促進淋巴系統功能的效果。