2016-08-06 21:13:20
喜歡喝飲料的人大概都知道百香果吧。百香果加入飲品中能夠讓飲料變得更加清香可口。百香果又叫西番蓮，是一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。百香果的功效與作用有哪些呢？百香果是天然的鎮定劑，具有治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛等作用。除此之外，百香果還有改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛，舒解脹氣，幫助消化等功效。
百香果即雞蛋果，顧名思義，就是像雞蛋一樣的水果。無論從口感樣貌，還是功效上講，都算的上是“奇果”。百香果什麼時候吃最好？百香果怎麼吃？下面一起來看看百香果的功效與作用吧。
百香果的功效與作用1
印第安人認為百香果是最好的鎮定劑，西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。天然的鎮定劑，松弛、鎮定神經效果特佳，其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
百香果的功效與作用2
百香果的食用價值是非常的大，百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。還有改善皮膚、美化容顏的作用。長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
百香果的功效與作用3
百香果是一種含有132種以上的芳香物質，與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味，改進品質，可大大提升果汁的口感，是一種不錯的果汁調劑。
百香果的功效與作用4
百香果香氣濃鬱，甜酸可口，富含天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食欲，促進消化腺分泌，有助消化。果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。
百香果的營養價值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養豐富）。
第1步據科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
第2步百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
第3步百香果含果酸、可食纖維，作用於消化系統，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
第4步百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。
第5步百香果果汁中有165種化合物，構成瞭特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
古方中醫食療專業人士介紹：天然百香果對中樞神經系統具有復雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。
百香果怎麼吃
百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。選最紅的，直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪；或將百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
1將百香果洗凈。百香果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要註意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是為瞭防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉。