2016-08-06 21:13:41
核心提示：補鈣是人一生中離不開的話題，不僅小時要補鈣，老瞭也需要補鈣。那麼，補鈣吃什麼好呢？哪些食物補鈣效果最佳？
無論是大人還是小孩或者是老人，一生都離不開補鈣。小孩時期如果缺鈣會影響身體發育，但這並不代表成年人就不需要補鈣。成年人體內鈣不夠，就會出現腿抽筋，牙齒松動等各種問題。所以無論何時，都要有意識地補鈣。其實生活中的補鈣方法很多，最好的就是通過飲食補鈣。
補鈣狀元：芝麻醬
很多人認為鈣含量最豐富的是乳制品，其實並不是，我們日常食物中含鈣最豐富的是芝麻醬。
芝麻醬不僅含有蛋白質、氨基酸還有多種維生素和礦物質，最重要的是，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克，比蔬菜和豆類都高得多。另外，它還含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。
核心提示：補鈣是人一生中離不開的話題，不僅小時要補鈣，老瞭也需要補鈣。那麼，補鈣吃什麼好呢？哪些食物補鈣效果最佳？
補鈣榜眼：蝦皮
蝦皮的營養價值很高，每100克蝦皮含蛋白質39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。除此之外，蝦皮的鈣含量也非常豐富，每100克蝦皮鈣含量為991毫克。因此，蝦皮素有“鈣庫”之稱。有研究表明，適當補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇和改善婦女經前期綜合癥。
補鈣探花：牛奶
牛奶雖然不是大傢所認為的最佳補鈣食物，但是它的含鈣量也是非常高的，僅100毫升全脂牛奶含鈣量就有676毫克，而且它的鈣磷比例非常適當，這使鈣能更好的吸收。
比起前兩者，牛奶算是大傢最常用的補鈣方法，因為它食用簡單，每天簡單沖服即可。
當然，生活中的補鈣食物絕不止這三種，還有一些蔬菜如薺菜、木耳也都是很好的補鈣產品。另外，如果經常出門在外不方便從飲食上攝取，也可以通過選用一些鈣片達到補鈣的目的。在選取鈣片時一定要認準正規品牌，避免買到三無產品。
乳類與乳制品：
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品：
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：
芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與幹果類：
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄幹、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
特別提示：
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧