2016-08-06 21:13:41
鈣是人體內最普遍的元素之一，如果一個人缺鈣，常常會導致一些骨質疾病的發生。鈣是人體微量元素，我們在日常生活中一定要確保鈣元素的補給，及時補充鈣元素，這樣才能減少骨質疏松等癥狀。那麼，什麼食物的鈣元素含量高呢？補鈣的食物有哪些？為瞭保證鈣的攝入，我們可以瞭解一些關於鈣含量高的食物。
如果兒童成長期間缺鈣，往往會導致長不高，人大缺鈣會導致骨骼疏松，全身無力。因此，我們日常生活中，需要多吃一些含鈣量高的食物來補充人體所需的鈣物質。那我們生活中有什麼食物是補鈣的呢?今天小編就來為大傢介紹一下補鈣食品，同時也告訴大傢吃什麼補鈣最好以及寶寶吃什麼補鈣。
有興趣的朋友可以一起來看看。吃什麼補鈣最好？對於一些缺鈣的朋友來說，這個時候就應該多補點鈣，來改良自己的身體。那吃什麼補鈣最好呢?下面小編就來為大傢介紹一下。希望小編介紹的這些食物對大傢有所幫助。
1、鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。
3、植物食物中的鈣含量以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。
4、海產品中的鈣也很豐富，海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉。
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解於水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做並得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。
7、雞是含鈣量很高的一種傢禽，用它來燉雞湯，效果更佳。
8、平時大傢吃的小黃魚也是一種含鈣量畢竟高的魚類，將小黃魚做成酥魚，這樣的話，整條魚都變成瞭可以食用的鈣劑。吃什麼補鈣最好？想補鈣就來吃這些~
有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。
什麼食物補鈣
1、牛奶.牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
2、莧菜、小油菜.不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
3、榛仁.榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。
4、燕麥.各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
5、蕓豆.每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補鈣方法。
6、豆腐幹.經過壓制濃縮而成的豆腐幹，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香幹的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐幹來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
7、芝麻醬.芝麻磨制成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁，也用在花卷、烙餅等面點中。
寶寶吃什麼最補鈣.其實想要給寶寶補鈣，最好的方式還是給寶寶服用鈣制劑，而現在市面上的鈣劑也有很多選擇。傢長可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如碳酸鈣，乳酸鈣，入口即化，現在還有專門針對嬰兒的補鈣套裝，每天定量給孩子服用。一般從出生後半個月到1個月開始服用，一直服到2歲半或3歲。
補鈣時一定要同時補充VD，促進鈣在腸道的吸收和利用。避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導致體內鈣吸收下降。鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內更好利用，進餐時服用容易影響鈣的吸收率。能夠一步到位的保障寶寶在成長期的鈣充足。
還有適合寶寶吃的乳鈣。乳鈣類產品由純天然牛乳提取，不傷腸胃，特別適合嬰幼兒吸收。乳鈣呈液體油狀，對於1歲以內嬰幼兒可以剪開膠囊尾部，直接擠到勺子或者寶寶奶瓶嘴上讓寶寶舔食，3歲以上寶寶可以直接咀嚼食用。或者可以添加到牛奶、果汁或者其他輔食當中，喂養方便，特別適合嬰幼兒。