楊梅的功效與作用 祛暑生津排毒又抗癌多吃好處實太多

怎樣挑選楊梅

看顏色:暗紅色,或者過於黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應當挑選果面幹燥、顏色鮮紅的楊梅。

用手觸摸:如果楊梅果肉太酥軟,那就是過於成熟瞭,最好別買。而肉質太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇。

看果肉:看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。

品嘗楊梅:楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴裡沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較幹澀,入口汁少,吃完還有餘渣。

聞楊梅香味:新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發酵,已經過瞭最佳食用期,影響口感。