煮熟的雞蛋怎麼做好吃
二、孕婦為什麼要多吃雞蛋三、雞蛋的最佳吃法有哪些
煮熟的雞蛋怎麼做好吃
1、煮熟的雞蛋怎麼做好吃
煮好的雞蛋怎麼做好吃,做法是多種多樣的。可以做成雞蛋水沽茶,可以做成鄉巴佬雞蛋,可以做成雞蛋仔,也可以做成蛋飯卷,蛋飯卷,蛋飯卷最簡單方便,可以給寶寶直接吃。
2、小孩一天能吃幾個雞蛋
雞蛋的營養價值是非常高的,孩子在成長的過程中,可以適當吃些雞蛋,進行營養方面的搭配,根據年齡大小不同,所以吃雞蛋的數目也是不一樣的,不要一次性吃的過多瞭,可以吃一個到兩個。
3到5歲左右的孩子,一天吃一個到兩個雞蛋就可以瞭,你所需要的營養成分,如果一周歲左右的小寶寶,一天最多吃一個雞蛋,平時多註意合理的飲食調理,吃雞蛋的過程中最好吃一些米粥進行搭配。
3、吃雞蛋到底能不能補鐵
雞蛋是屬於動物性的食物,但是卻不具有很好的補鐵效果,這主要是因為,雞蛋黃中存在著一種幹擾鐵吸收的成分,叫做“卵黃高磷蛋白”,該物質會降低瞭雞蛋中鐵的吸收率。而其他的動物性食物補鐵效果會更佳。
而雞蛋中,本身就含有瞭豐富的蛋白質以及維生素,而這些營養物質都是人體必需的營養素含量都不少。因此,雞蛋雖然沒有上佳的補鐵能力,但對於缺鐵人士整體的營養促進來說,還是能夠發揮主力作用的。
孕婦為什麼要多吃雞蛋
雞蛋是媽媽孕期當中不可缺少的營養飲食,它含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對神經系統和身體發育有利,益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。
雞蛋還有其他重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克,但所含的鐵是非血色素鐵,單獨吃雞蛋補鐵,鐵的生物利用率較低,隻有3%,貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃,能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。
雞蛋中的磷也很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質,可分解和氧化人體的致癌物質,具有防癌作用。
雞蛋是最方便食用的天然食物,不僅有益於胎兒腦的發育,而且母體儲存的優質蛋白還有利於提高產後母乳的質量。雞蛋中含有大量有助於大腦健康發育的微量元素--膽堿(B族維生素的復合體之一)。膽堿對儲存記憶的海馬狀突起作用很大,能使胎兒腦細胞大量增加,促進腦組織和其他器官的發育。
雞蛋的最佳吃法有哪些
1、煮雞蛋
小火煮3分鐘雞蛋冷水下鍋,沸騰後微火煮3分鐘,停火後再浸泡5分鐘。煮沸時間超過10分鐘的雞蛋,口感變老,維生素損失大,蛋白質也會變得難消化。
2、炒雞蛋
打蛋時加水和料酒加料酒和水能讓雞蛋更加嫩滑,且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋,加料酒5克,加水50克左右。
3、蒸蛋羹
加點牛奶蒸蛋羹時最好用中火或文火,一般開鍋後8分鐘左右為宜。醬油、鹽、蔥花等調料應在蒸熟後再放。蒸蛋羹時加入少許牛奶,能讓其口感更滑嫩,營養價值也更高。
4、荷包蛋
加點醋清水中加入少許醋,待水開後,使開水保持微開而不太翻滾,將雞蛋打入,煮3~4分鐘後將雞蛋撈出,這樣煮出的荷包蛋口感更嫩。
5、煎雞蛋
加點面粉煎蛋時油在高溫下,容易外濺,可在油鍋中加一點面粉,不僅能防油外濺,煎出來蛋的顏色也好看。
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