香菜怎麼吃？香菜的做法

　　香菜怎麼吃？香菜的做法

　　香菜拌木耳的做法

　　食材準備

　　木耳、香菜、洋蔥、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。

　　方法步驟

　　1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡發以後就清洗幹凈。

　　2、洋蔥要去外皮，洗凈幹凈。

　　3、將泡發好的木耳焯水，過冷水，然後去掉根蒂，擠幹水分。

　　4、將洋蔥切成薄片，將香菜洗凈，切碎。

　　5、把洋蔥和木耳都放入一個容器中。

　　6、放入香菜，花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油各適量，攪拌均勻，最後撒上白芝麻即可。

　　香菜肉絲的做法

　　食材準備

　　香菜、裡脊肉、蔥薑、幹紅辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、鹽。

　　方法步驟

　　1、將香菜洗凈，去根去葉，莖切成段，葉子留著備用。

　　2、肉洗凈，切成絲，加入生抽、花椒粉、淀粉，攪拌均勻，醃制20分鐘。

　　3、生薑洗凈，切成片;蔥洗凈，切成片;辣椒洗凈，切成絲。

　　4、鍋裡熱油，放入蔥薑爆香。

　　5、接著放入肉絲炒，直到肉變色，再放入香菜一起翻炒。

　　6、翻炒大約兩三分鐘，放入適量鹽，出鍋即可。（）