羅漢果的吃法_哪些人不能吃羅漢果
羅漢果的簡介
1、簡介
羅漢果,別名:拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表。羅漢果,為我國特有的珍貴葫蘆科植物羅漢果的成熟果實,秋季果實由嫩綠變深綠時采摘,晾數天後,低溫幹燥。主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區,是桂林名貴的土特產。羅漢果營養價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等,具有潤肺止咳、生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等。
2、圖片
羅漢果的食用處理方法
可在羅漢果兩頭,各鉆一小洞後使用。也可把其掰開使用。
羅漢果的吃法（做法）大全
羅漢果粳米粥的做法
材料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。
做法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗佈濾去渣備用。粳米以水淘洗幹凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
羅漢果豬肉湯的做法
材料:羅漢果1/6個、豬肉400克、腐竹100克、柿餅3個、食鹽適量。
做法:柿餅洗凈,去蒂,每個切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟,切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘,取出洗凈。鍋置火上,加適量水,煮沸,放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸,用小火煮l個半小時,放入食鹽調味,再煮1個半小時即成。
羅漢果蜂蜜水的做法
材料:羅漢果10克、蜂蜜適量、山楂片10克、凈水250克。
做法:羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。鍋內加凈水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
羅漢果菊花茶的做法
材料:羅漢果1個、幹菊花20克、枸杞20克、水。
做法:將枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰塵,羅漢果敲破,掰成小塊;將羅漢果連殼一起放入鍋中,加水煮沸40分鐘左右即可關火;將煮沸的羅漢果水加入菊花枸杞中即可。
銀耳羅漢果煲雞湯的做法
材料:銀耳40克、雞1隻、羅漢果4個、南杏少許、紅蘿卜200克、薑2片、鹽適量。
做法:將銀耳洗凈,用清水浸透;雞剝好,去內臟,焯水後用清水沖洗幹凈;紅蘿卜去皮,切厚塊。加適量清水入湯煲開後,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及薑,煲開後,改用慢火繼續煲約3小時左右,加入調味料調味即可飲用。
哪些人不能吃羅漢果、羅漢果的註意事項
1、哪些人不能吃羅漢果
外感慎服,肺寒咳嗽慎服。
2、羅漢果的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜適宜失音、扁桃體發炎、咽喉炎患者。
3、羅漢果的食用禁忌
羅漢果煎湯內服8-15克即可。羅漢果性涼,在月經期間最好不要喝,會引起痛經。每天用1到2個羅漢果泡水喝就可以瞭。
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