油燜筍的做法 油燜筍做法要點

　　油燜筍的做法

　　食材準備

　　春筍、蔥、老抽、鹽、生抽、白砂糖。

　　方法步驟

　　1、春筍去殼洗凈，放入沸水中焯下水，將焯過水的筍切成條狀。

　　2、炒鍋入油，多放一點油，然後放入蔥花少許炒香。

　　3、然後放入竹筍條，翻炒片刻。

　　4、加入適量生抽和鹽提味，再放適量老抽上色。

　　5、再加入適量糖，增加竹筍的鮮味。

　　6、加入適量清水，蓋上蓋子，中小火燜煮8分鐘。

　　7、開蓋看水收完瞭，油燜筍就可以裝盤食用瞭。（東方IC）