做醋溜黃瓜的註意事項
做醋溜黃瓜的註意事項
1、做醋溜黃瓜的註意事項
黃瓜一根,白糖,食醋,鹽。將黃瓜洗凈去皮。將黃瓜切成厚薄均等的黃瓜片。往黃瓜片中加入適量鹽,醃漬30分鐘。用冷水洗去黃瓜的部分咸味,控幹水分。根據自己的口味往黃瓜裡加入少許鹽,適量的糖和食醋,攪拌均勻即可食用。
2、酸黃瓜能減肥嗎
醋泡黃瓜能減肥。減肥的關鍵是要控制熱量的攝入,黃瓜的熱量很低,且具有降低血糖的良好功效,在一定程度上還能加快人體新陳代謝的速度。同時,黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用。醋也有加快腸胃蠕動的作用,有利於消化,兩者合用,減肥的效果更明顯。但是一定要適量,而且不能空腹食用,以免刺激腸胃。
3、黃瓜怎麼吃能減肥
3.1、黃瓜配木耳吃減肥
木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。黃瓜搭配木耳一起食用,能達到減肥、和血的營養功效。
3.2、黃瓜熬粥吃減肥
黃瓜的熱量很低,每100克隻有15大卡的熱量,在減肥期間多吃也不用害怕發胖。很多MM都喜歡喝粥來減肥,現在可用黃瓜加上玉米來熬粥,減肥效果就更加明顯瞭。
醋溜黃瓜的功效與作用有什麼
1、護膚
黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質,有益皮膚健康。
2、預防便秘
黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維有助於預防便秘。
3、有助於預防癌
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
4、預防糖尿病,降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病;其中的固醇類成分有益降低膽固醇;黃瓜還富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平,預防高血壓。
5、清新口氣
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益,常吃能讓口氣更清新。
6、順發亮甲
黃瓜中的矽可使頭發更順,指甲更亮更結實;其中的硫和矽還有益刺激頭發生長。
黃瓜還有什麼料理方法
1、油激黃瓜
原料:嫩黃瓜、食油、花椒、辣椒、蔥、薑絲、白糖、醋、精鹽。制法:將黃瓜洗凈,在案上切去兩頭,一剖兩瓣挖去瓤子。百朝上立也切成間距一分的斜紋,刀的深度為黃瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗凈直刀切成細絲。再將炒鍋置旺火上,倒入油澆至八成熟,將黃瓜炸成碧綠然後撈出,百朝上擺在盤裡。鍋內留少許油,炸入花椒至焦撈出。隨之把蔥、薑、辣椒絲及各種調料放入,兌成汁,澆在黃瓜上即成。特點:碧綠鮮脆,別有風味。
2、海米拌黃瓜
制法:選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈,直刀切成銅錢片,或拍酥切碎成五分長段,先拌入精鹽入味;再將海米用溫熱水泡軟,調在黃瓜裡。最後把醬油、陳醋、蒜泥、薑末、香油調入,拌勻盛盤上桌。特點:墨綠香脆,夾有海味。
3、涼拌海蜇黃瓜絲
嫩黃瓜洗凈後切成絲,裝入盤底。海蜇漂洗幹凈後,切成絲撒在黃瓜絲上。精鹽、麻油、香醋、醬油和味精放一起調好口味,澆在海蜇黃瓜絲上即成。
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