舌頭魚的營養價值_吃舌頭魚的好處
舌頭魚的屬性
1、科屬
舌鰨科，舌鰨屬
2、產地
分佈在中國近海海區
3、別名
牛舌頭、子板魚、龍利魚
4、簡介
舌頭魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫范圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽范圍14-33‰。
舌頭魚的營養價值、吃舌頭魚的好處
舌頭魚的營養價值
1、營養專傢稱,作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
2、同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
3、魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
5、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。
吃舌頭魚的好處
1、增強記憶
吃舌頭脂肪中的不飽和脂肪酸還能有效增強人體和記憶力和免疫力。
2、保護視力
現在的人,近視的越來越多。雖說跟人們快節奏的生活方式和過度用眼分不開,但是,多吃吃舌頭就可以有效地保護視力。
3、防治心腦血管病
同樣的心腦血管的疾病也在威脅著人們的健康,人體基本的運轉都靠血管來運行,心腦血管更是重中之重。多吃吃舌頭可以有效緩解心腦血管疾病。
4、抗動脈硬化
對一些老年人來說,動脈硬化是非常可怕的一種血管疾病。我們人體的動脈一般承擔著輸送血液的功效,這樣的血管柔軟而具有彈性。現在較多的老年死亡都和動脈硬化有關,而吃舌頭的脂肪中含有不飽和脂肪酸,就有抗動脈硬化的功效。
吃舌頭魚的最佳時間
秋季
舌頭魚的選購方法
1、鱗片
買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整,挑選舌頭魚的時候盡量挑選鱗片完整的龍利魚哦。
2、魚眼
仔細觀察舌頭魚的眼睛,眼球要飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,這樣的舌頭魚才好。
3、肉質
挑選的時候,必須用手去戳一下魚肉,如果是好的舌頭魚,其肉質應飽滿堅實、富有彈性。
舌頭魚的副作用
舌頭魚與其它食物配置沒有負作用也沒有相克的食物。
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