做紅豆薏米湯放什麼調料

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紅豆薏米湯簡介

紅豆薏米湯是以紅豆和薏米為食材制作的一道甜品。所需食材：紅豆、薏米、冰糖。

做紅豆薏米湯放什麼調料

1、薏米洗凈,清水泡20分鐘。

2、紅豆洗凈,清水泡20分鐘。

3、大棗洗凈,清水泡10分鐘。

4、泡好後把紅豆和薏米放到鍋中,加入適量水,大火燒開,中火煮,直到紅豆開花。

5、加入紅棗,再煮15分鐘即可,吃時可以加紅糖哦。

紅豆薏米湯的常見做法

紅豆薏米湯做法一

1、其實,熬薏紅豆湯的做法是有許多技巧和講究的,並不是隨便一抓放在鍋裡煮一煮就行瞭。

2、要知道,薏仁和紅豆都是很硬的食物,如果你將它們直接放在鍋裡一直熬的話,大概滾水熬上一個多小時,薏仁和紅豆還是依舊很硬。而且這樣做也會浪費熱源,還有可能會造成糊底兒。為瞭讓煮的功夫稍短一些,你不妨提前將薏米和紅豆洗幹凈,用溫開水泡上三四個鐘頭,這樣跑出來的薏米紅豆就好煮多瞭。

3、開始煮的時候,你要在鍋內加入足量的水。因為這個粥的主要精華就在湯裡邊。

4、第一次水開之後,將火關掉,讓薏仁紅豆在鍋內悶上半個小時左右,然後再開火,滾上一會兒,再關火,過半個小時,薏米紅豆粥就煮好瞭。

5、這樣做出來的薏米紅豆粥,口感要好很多哦!你可以試一試呢!

紅豆薏米湯做法二

1、紅豆和薏米清洗幹凈,提前用清水泡4小時,否則不容易煮爛。

2、泡好後直接放入奶鍋中,加入清水開火煮,這裡需要註意的是,泡豆子的水千萬不要倒掉,因為泡的過程中,部分營養物質已經溶入瞭水中,如果倒掉那就浪費瞭。

3、大火煮開,少加點涼水繼續煮開,然後加涼水再次煮開,反復兩次,這樣做的目的是縮短煮制時間,豆子容易成熟開花。

4、等再次開鍋後關小火,煮20分鐘左右關火。

5、不要揭開鍋蓋,燜10分鐘就可食用瞭。

紅豆薏米湯做法三

1、紅豆,薏米抓取隨意的量,淘洗幹凈後,用清水浸泡1到2小時。

2、將浸泡好的紅豆薏米連同浸泡的清水倒入砂鍋裡,註意一開始水不要加滿,大火燒開小火慢熬,中間點入幾次冷水,這樣熬煮半小時以上,就好瞭。

3、喜歡甜味的關火時加入少許冰糖。

紅豆薏米湯的食物相克知識

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紅豆+鹽:會降低藥性

紅豆+羊肚:會導致水腫、腹痛、腹瀉

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紅豆+豬肉:會引起腹脹

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