黃油的吃法_哪些人不能吃黃油
黃油的簡介
1、簡介
黃油,別名:白脫油。黃油營養是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇,黃油做菜也很香,可以炸魚,煎牛排,烤面包,塗抹面包吃,不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
2、圖片
黃油的食用處理方法
黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調食物的輔料。
黃油的吃法（做法）大全
黃油炒雞蛋的做法
材料:黃油、蠶豆米、雞蛋、胡蘿卜、隔夜米飯。
做法:蠶豆米開水裡煮熟去皮。炒雞蛋,胡蘿卜洗凈切丁。炒鍋燒熱放黃油待黃油化開放米飯胡蘿卜丁鹽翻炒放蠶豆米雞蛋翻炒即可裝盤。
黃油南瓜餅的做法
材料:南瓜半個、水磨糯米粉200g、低筋面粉100g、泡打粉一小勺、黃油一塊(用來煎制南瓜餅)、糖粉50g、白芝麻少許。
做法:南瓜隔水蒸熟,去皮,碾成泥,一般大火15分鐘即可,需要放涼,不然會把糯米粉燙熟。把水磨糯米粉、低筋面粉、泡打粉、糖粉過篩。和南瓜泥混合,攪拌均勻。把面團在案板上和成團,加入白芝麻一起揉勻。面團切成小劑子,按扁後用餅幹模子刻成花型。平底鍋上抹上黃油,用煤氣灶的最外圈小火,把南瓜餅的坯子放入,註意不要粘連。不粘後把坯子翻面再煎,要一直保持小火。煎5-6分鐘後即可出鍋,在盤子上墊吸油紙,吸去多餘油即可。
黃油烤玉米的做法
材料:軟黃油75克、蒜1瓣、辣椒粉(或者新鮮辣椒)1/2或者1量匙、海鹽、黑胡椒、玉米2-4顆、帕瑪森乳酪碎、青檸1顆。
做法:將軟黃油與蒜末、辣椒粉、海鹽、黑胡椒拌勻,在冰箱裡放上一會兒。烤箱預熱到175°C(350F)。將玉米連殼烤上30-35分鐘。吃時抹上黃油,擠些青檸汁。
法式黃油煎面包片的做法
材料:簡易白面包1片(5cm厚)、雞蛋2個、牛奶200ml、綿白糖20g、黃油20g、楓糖漿適量。
做法:將材料充分攪拌,然後倒入托盤。將面包片切成兩半,侵入牛奶和蛋液中,不時地上下左右翻動面包,讓牛奶盒蛋液充分滲透進去。在平底鍋裡放入適量黃油,將步驟2中的面包放入鍋中,煎至每一面都焦黃香脆為止。將煎好的面包盛入盤中,淋上楓糖漿。
哪些人不能吃黃油、黃油的註意事項
1、哪些人不能吃黃油
孕婦、肥胖者、糖尿病患者不要食用。
2、黃油的適用人群
一般人群均可食用。
3、黃油的食用禁忌
對於一般傢庭來說,應該選擇動物黃油,這樣比較健康,而不要使用植物黃油,亦叫人造黃油,因為黃油含對於人體有危害的反式脂肪酸。黃油中含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇,鈣和蛋白質的含量則比較低,營養價值要低於全脂牛奶和奶油。因此,想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。
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