奶香玉米汁怎麼做最有營養
奶香玉米汁簡介
奶香玉米汁是一道由玉米等食材制成的飲品。
玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。
玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。
奶香玉米汁怎麼做最有營養
做法一、將甜玉米洗凈,可以選用比較小一點的玉米我選的玉米太大瞭,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下一排,剩下的玉米就可以用大拇指順著紋路像旁邊扭下來,將玉米粒倒入鍋中,倒入清水,大火煮開後,撇掉浮沫,改成中小火煮十分鐘左右,將玉米和湯一起倒入攪拌機中,1一倒不下就分2次,攪打成玉米蓉,將打好的玉米茸過篩,用勺子按壓漏網中的玉米茸,使玉米汁盡量多的過慮出來,在玉米汁內加入三花淡奶和白糖,攪勻即可。玉米汁徹底冷卻後,可放入冰箱內冷藏後再喝口感會更好。
做法二、玉米剝下來~加入水和冰糖煮熟後,一起倒入攪拌機,玉米+水+冰糖煮熟,煮熟,煮熟!倒入牛奶,最好是熱牛奶,高速1分半鐘即可。過篩一下,這樣的口感細滑香濃,超級好喝的。如果當做早餐來喝的話,就無需過濾,表面撒點麥片堅果什麼的,贊一個。
做法三、將甜玉米去皮洗凈後,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來。建議大傢最好使用甜玉米,因為甜玉米中的水分較多,而且口感偏甜,可以減少糖和蛋奶的用量。把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,大火煮開後,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。將玉米和湯,一起倒入攪拌機中(1次倒不下就分成2次),攪打呈茸狀。將打好的玉米茸過篩,用勺子按壓漏網中的玉米茸,使玉米汁盡量多的過濾出來。最後在玉米汁裡加入白糖,奶攪勻即可。
奶香玉米汁怎麼做營養會流失
建議大傢最好使用甜玉米,因為甜玉米中水分較多,而且口感很甜,可以減少糖和淡奶的用量如果沒有淡奶,加入牛奶也可以隻是味道會差一點甜玉米的口感很甜,對於不喜歡甜食的人來說完全可以將白糖省略,但是淡奶不建議省略,否則沒有濃香的味道。
奶香玉米汁各食材的處理方法
將甜玉米洗凈,可以選用比較小一點的玉米我選的玉米太大瞭,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下一排,剩下的玉米就可以用大拇指順著紋路像旁邊扭下來,將玉米粒倒入鍋中。
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