硬獼猴桃怎麼變軟

你知道硬獼猴桃怎麼變軟嗎？獼猴桃是一種常見的水果，其營養也豐富，吃起來方便，老少皆宜，很多人都很喜歡吃，那麼你知道硬獼猴桃怎麼變軟嗎？一起來看看。

硬獼猴桃怎麼變軟

1、硬獼猴桃怎麼變軟

1.1、提高放果的環境溫度

催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用(和南方的芒果是一樣一樣的)。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置於高溫條件下的,後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。

1.2、增加乙烯濃度,促進果實後熟

把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(磚傢這次特地給大傢準備一個在箱子裡的),再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3～5天,即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

2、獼猴桃的營養成分

被譽為“水果之王”的獼猴桃,酸甜可口,營養豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。

3、硬獼猴桃能吃嗎

其實,硬的獼猴桃代表它還沒熟,還是生的時候,從外表看是看不出的,如果你用手去摸一下,就知道瞭,但是一般我們都不會去吃。而堅硬狀態的獼猴桃並不好吃;而且糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口,生的獼猴桃是因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。

所以,獼猴桃的成熟需要幾天時間,希望還是忍忍吧,不要生吃哦,這樣不利於它的營養價值充分被人體吸收。

獼猴桃的食用方法

1、直接削皮

這是吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削瞭,直接咬著吃,簡單方便。

首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然後用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉吃也可以。

也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然後用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。

2、用勺子吃

用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然後用勺子沿著皮的邊然,輕挖果肉來吃。

3、用水果叉或牙簽吃

這個方法比較有難度,但在招待親友的時候,這個方法最好。

詳細方法:

3.1、用小刀將獼猴桃兩頭切掉。

3.2、將小號的水果刀自果皮邊緣紮入。

3.3、輕輕轉動果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離。

3.4、將獼猴桃豎著放在盤內,將果皮輕輕拉出。

3.5、在用刀子均分成小塊,用水果叉或著牙簽叉著吃就可以瞭。

吃獼猴桃的好處

1、預防癌癥:獼猴桃是人們日常中預防癌癥的一種理想水果,吃獼猴桃可以幫助人們抵抗癌細胞、預防癌癥的發生,所以是非常適合腫瘤患者食用的。已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌癥基因的突變。

2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老:獼猴桃是非常受女性喜愛的一種美容美白水果,平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫,維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

3、減肥健美:比較肥胖的人群平常想要減肥的話,可以選擇吃獼猴桃,因為獼猴桃是一種非常適合減肥的水果。獼猴桃果實含糖量低,是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。

4、治口腔潰瘍:人們平常如果有口腔潰瘍,可以吃獼猴桃幫助治療,因為獼猴桃有豐富的維生素,可以幫助預防和治療口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

5、防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化:獼猴桃對人們來說,還可以預防便秘,紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。