海凍菜的營養價值_吃海凍菜的好處

網食材庫海凍菜的營養價值專區，為您詳細介紹海凍菜的營養價值，吃海凍菜的好處，吃海凍菜的最佳時間，海凍菜的選購方法等知識，更多請查閱網。

海凍菜的屬性

1、科屬

目:石花菜目,科:石花菜科,屬:石花菜科屬,種:石花菜。

2、產地

分佈於臺灣、海南及西沙群島等海域。海凍菜多生於大幹潮線下1-2m處的珊瑚礁上，有的生於低潮帶下2-5m深處的珊瑚礁上。多年生藻類。藻體直立，多分枝，下部有假根狀固著器附在淺海海底的巖石上，一般高20~30厘米，紫紅色或深紅色。

3、別名

石花菜、紅絲、鳳尾、牛毛菜、沙根子、凍菜、大本、海草、雞毛菜、草珊瑚。

4、簡介

海凍菜就是我們熟悉的“石花菜”。海凍菜，紅藻綱，石花菜科。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能制成涼粉。藻體紫紅色或棕紅色，扁平直立，叢生成羽狀分枝，小枝對生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30cm。單軸型。皮層細胞間具有許多根樣絲。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果兩面突出，各有一小孔。果孢子囊為長棍棒形。為中國黃海、渤海、東海常見種類。供食用，也是提取瓊膠的主要原料。

海凍菜的營養價值、吃海凍菜的好處

1、海凍菜的營養價值

海凍菜含有豐富的礦物質和多種維生素，海凍菜能清肺化痰、清熱燥濕,滋陰降火、涼血止血,並有解暑功效。尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。海凍菜中含有豐富的膳食纖維。

2、海凍菜藥用價值

中醫認為,海凍菜味甘咸,性寒滑,具有清熱解毒的功效,可用於治療腸炎、肛門周圍腫痛、腎盂腎炎等。民間用海凍菜治矽肺、體癬、甲狀腺腫大等癥。

3、吃海凍菜的好處

海凍菜含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用,所含的淀粉類的硫酸脂為多糖類物質,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。經常吃一些“瓊脂”制品,它能在腸道中吸收水分,是腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意。海凍菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。

吃海凍菜的最佳時間

四季皆適宜。飯前食用最佳。

海凍菜的選購方法

註意選購色澤通透的海凍菜,另外註意顏色不要過於艷麗。

海凍菜的副作用

1、無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

2、孕婦應少食,脾胃虛寒、腎陽虛者不宜多食海凍菜。