肉松的營養價值_吃肉松的好處
肉松的屬性
1、科屬
肉松屬於動物科肉類科屬。
2、產地
肉松是亞洲常見的小吃,在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。
3、別名
肉松或稱肉絨、肉酥。
4、簡介
肉松是將肉除去水分後制成的粉末,它適宜保存,並便於攜帶。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而制成的,一般的肉松都是磨成瞭末狀物,適合兒童食用,將肉松拌進粥裡或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。
5、圖片
肉松的營養價值、吃肉松的好處
每100克豬肉松的營養成分是能量373千卡。蛋白質41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、葉酸5.3微克、膽固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黃素0.24毫克、煙酸4.7毫克、維生素E2毫克、鈣3毫克、磷255毫克、鉀460毫克、鈉1929.2毫克、鎂24毫克、鐵3.3毫克、鋅4.43毫克、硒9.16微克、銅0.19毫克、錳0.19毫克。
豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質,膽固醇含量低,蛋白質含量高。豬肉松香味濃鬱,味道鮮美,生津開胃,幹軟酥松,易於消化。 相關人群 一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。 食物相克 豬肉松忌與鵪鶉肉同食,否則會使人面生黑斑。 豬肉松可直接佐餐、下酒,還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。
吃肉松的最佳時間
肉松是一年四季都可以吃的東西。
肉松的選購方法
肉松,首先要推薦選擇口碑好,質量好,品牌好的生產廠傢。如果不知道哪傢好的話,可以先從包裝上看。包裝密封性好,無破損,而且有明顯的生產廠傢,以及生產日期,外部無臟,模糊等的肉松。
在選擇的時候,最好看清楚,其生產成分的標識,以及保質期等。如果有可能,可以有散裝的,打開的試嘗品的話,可以最好嘗一下。如果吃後嘴裡沒有渣的話,那證明就是好肉松。如果有渣的話,那就不要買。還有,肉松在吃的時候,有點咸甜口味,如果發現,發苦,那再也不購買。
肉松的副作用
肉松的制作過程一般加有防腐劑等附加劑,不宜過多食用。
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