洗瞭的車厘子怎麼保存
洗瞭的車厘子怎麼保存
1、洗瞭的車厘子怎麼保存
如何選購:應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者為佳,避免太軟和皺皮的。
如何清洗:用軟毛刷輕輕刷洗車厘子表面,並用水浸泡約10分鐘。
保存溫度:0℃-4℃冷藏。
2、車厘子的食療作用
抗貧血:促進血液生成櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
防治麻疹:麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核味幸性平,具有發汗透疹、解毒的作用。
3、吃車厘子的禁忌有哪些
3.1、車厘子性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
3.2、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3.3、車厘子含鉀量高卻是不可輕視的,每100g含鉀258mg,對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失,病人就會發生少尿和水腫。少尿時,由於排鉀減少可有鉀瀦留,如果患者食用過多的車厘子,患者就會出現高血鉀。當血鉀gt;6.5毫摩爾/L時,即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此,高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
孕婦能不能吃車厘子
孕婦吃車厘子的好處:車厘子的營養價值非常高,含有豐富的鐵元素,有利生血,並含有磷、鎂、鉀,其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍,是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。車厘子在水果傢族中的含鐵量居水果首位,每百克車厘子中含鐵量多達59毫克;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外,車厘子中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。可見車厘子的營養價值非常高。車厘子味道酸甜,還能促進食欲,這也是吸引廣大孕媽的關鍵。
孕婦吃車厘子需註意:車厘子不利於保存,最好能夠新鮮吃用。如果不能當天吃完,就一定要放在冰箱中存放,而且時間不能太長。車厘子適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。車厘子屬漿果類,容易損壞,所以一定要輕拿輕放。
車厘子和櫻桃的區別
1、車厘子和櫻桃的外觀和口感都是不同的
生活中我們經常見的車厘子的品種有賓瑩和霖寶。賓瑩品種的車厘子,果實會呈現出暗紅色,果實表皮厚實堅挺,表皮的彈性很好,果實味道很甜。霖寶品種的車厘子果實會是淡黃色的,果實細膩,而且多汁,主要產地在美國,加拿大等。
櫻桃的個頭要比車厘子的個頭小,而且櫻桃的表皮要薄,果肉多汁,味道比較甘甜,顏色一般都是淺紅色。主要產地是山東,安徽等。
2、兩種水果的生長習性不同
美國西北部的車厘子是真正屬於季節性的水果。隻有在每年的6月份車厘子才能夠成熟,等到瞭8月中旬就下市瞭。之後就是智利的車厘子開始上市瞭。
中國的櫻桃抗寒能力弱,喜歡溫暖而又潤濕的氣候,大概5月份就會成熟,主要生長在山坡陽面或者是溝的邊緣。
-
1
-
2
-
6