薑柄瓜的營養價值_吃薑柄瓜的好處
薑柄瓜的屬性
1、科屬
南瓜屬。
2、產地
薑柄瓜是雲南的一個地方優良南瓜品種。
3、別名
林士橋瓜。
4、簡介
薑柄瓜是南瓜的又一個品種之一,從外觀色澤上看,僅怒江種植的而言,有兩種膚色:一是翠綠皮,二是黑皮。可煮成雜鍋菜、也可單獨黃燜而食之。
薑柄瓜是雲南的一個地方優良南瓜品種,豐產性好,抗病力強、適應性強,品質好,面甜適中,酥嫩爽口,風味獨特,價格穩定,栽培效益好,深受廣大菜農和消費者的歡迎,是滇中地區栽培面積最大的南瓜品種。
5、圖片
薑柄瓜的營養價值、吃薑柄瓜的好處
薑柄瓜的營養價值
1、薑柄瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化:薑柄瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:薑柄瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質:薑柄瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長發育:薑柄瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
吃薑柄瓜的好處
薑柄瓜系葫蘆科南瓜屬中國南瓜種圓南瓜品種.為雲南名優特產.薑柄瓜的嫩瓜、老瓜、嫩莖尖、花苞均可食用.營養豐富.是一種優良的保健蔬菜.是滇中地區栽培面積最大的南瓜品種.其嫩瓜品質好,面、甜適中.翠嫩爽口,風味獨特,且價格穩定,栽培效益好.深受廣大菜農和消費者的歡迎。
吃薑柄瓜的最佳時間
薑柄瓜常作嫩瓜采收上市,雌花開放15-20天可采摘嫩瓜。
薑柄瓜的選購方法
薑柄瓜養的太大後反而不怎麼好吃,應選在每個瓜約0.25kg時采收上市。
薑柄瓜的副作用
薑柄瓜一般人群均可食用。
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、薑柄瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
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